Tarta de queso al horno

Hoy ha tocado tarta de queso al horno...

Y os cuento por qué!! De camino a casa, me acordé y paré a coger cuatro cositas que no tenía en casa para poder hacerla. Me apetecía algo dulce y rápido de hacer... y... tarta de queso... mmmm

Pues nada, como os digo, suuuuper fácil de hacer, aquí va la receta...

Uso el bote del yogur como medida... y necesitamos,


-1 tarrina de Philadelphia
-4 huevos
-1 sobre de levadura Royal
-1 yogur natural
-1 vasito y medio de yogur de azúcar
-1 vasito de yogur de harina
-1 vasito de yogur de leche entera
-1 vasito de yogur de nata líquida

Antes de nada, ponemos el horno a unos 180º o modo pastel y después empezamos con la mezcla.
En el orden en el que puse los ingredientes, echamos todo en un bol.

 A continuación batimos todo durante un par de minutos, y vertimos en el molde donde vamos a hacer la tarta y la metemos en el horno. Y la dejamos unos 50 minutos. Se nos va a oscurecer, pero no os preocupéis, es normal. Debemos sacarla cuando al pincharla con un cuchillo, este salga seco, y ya está!!! Tarta lista!!! A enfriar y lista para comer!!!!

¿Qué os parece?

Ahora sólo falta probarla... pero le tocará mañana... hoy toca camita y a cargar pilas, que el finde está cerca

Un besitooo

Cupcakes a uno y dos colores de Nocilla

Hola de nuevo, 

Por fin estoy con mi ordenador querido!!! Me han regalado una tablet, y aún no me entiendo muy bien con ella. Pero bueno, poquito a poco, y mientras... mi portátil.

Pues nada, ahí va la receta...
Es como la última que he colgado, aunque he cambiado la cobertura, fue una prueba que se me ocurrió, y a ver que os parece!!! Un pequeño experimento que en mi casa y en el trabajo han gustado mucho!!

Necesitamos...


-2 huevos
-200gr de azúcar
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-240 ml de leche
-120 ml de aceite
-315 gr de harina
-2 cucharaditas de levadura Royal
-Colorante artificial Vahiné
-1 bote de Nocilla negra (o mezclada, la que más os guste)
-Decoración de azúcar, palitos de colores de la marca propia de Gadis, tienen muy buen precio con respecto a las demás marcas
Y por último, la decoración de los corazoncitos, que la compré en Coruña, en mi super tienda favorita, la Ferretería Bravo

Pues, la receta base es la misma que la de los Cupcakes de Bob Esponja. Sólo hay unos pequeños cambios. El interior por ejemplo. Unos iban de color rosa, y otros a dos colores, aunque de estos no tengo fotos con ellos decorados!!

Al tener la masa lista, apartamos un poquito en dos boles, a uno, le añadimos tinte rojo. La cantidad depende de la masa que apartéis y del color que queráis alcanzar. Yo empecé con tres gotas y acabé en cinco. Y saqué este color rosado. Y en otro bol, hacemos lo mismo con el azul. Como podéis ver, como no puse mucho colorante, saqué dos colores diferentes al tinte, el rosa y el verde. Es igual que en el colegio, la mezcla de unos colores da otros, vamos, que si los mezclamos entre ellos, podemos alcanzar un montón de ellos diferentes.

Yo quise dejar el color en el medio, oculto, a modo de relleno. Aunque también se puede dejar por fuera, en diferentes capas o haciendo dibujos. Como a uno más le guste.

A la hora de rellenar los recipientes, para que el color se queda oculto en el centro, yo hice lo siguiente.
Primero, rellené la base con la masa sin colorante, pero solo con que subo unos milímetros.

Después, con una manga pastelera, o una jeringa o con una cuchara, tampoco hace falta nada muy especial. Al final, con cualquier cosita que tenemos por casa podemos arreglarnos sin hacer un gasto excesivo.

Lo que os decía, yo usé una jeringa de repostería, con ella, fui echando manchitas de la masa con colorante. Tapando luego por encima, con más masa sin colorante, hasta llenar 2/3 de las blondas. 

Con las de dos colores, primero echamos la rosa y luego la verde, cubriendo al final con la que no lleva color. O en su defecto, para ir más rápido, en la manga pastelera o en la jeringa, rellenamos mitad y mitad con cada color, para incorporar los dos colores juntos. Eso como mejor os convenga o más os guste. Es cuestión de ir probando.

                                    
                                    

Y las metemos al horno 25 - 30 minutos, dependiendo del horno, a fuego medio o posición pasteles.

El resultado al salir del horno es el siguiente. Parecen cupcakes normales, pero el interior tiene sorpresa!!!

La decoración.... pues con Nocilla, que me encanta, y hacía siglos que no la comía, asique... cupcakes con cobertura de Nocilla. A mi me gusta muchíiiiisimo más que la Nutella, asique como va por gustos, y para gustos hay colores,....  cada uno lo que más le guste!!!! 

Pues con una cuchara unté la parte superior de los cupcakes una vez fríos. Dejando una capa no muy gorda y estirándola haciendo círculos. Y luego, por último, espolvorear con la decoración de azúcar.

Y en cuanto a las blondas, pues son de corazoncitos rojos, otras marrones lisas y las blancas de toda la vida. Aunque tengo con más estampados, esta vez ha tocado así. Ya os enseñaré las otras que tengo, ya estoy empezando a tener una mini colección, jjj

Y estos son los interiores, aunque en la segunda foto, aún no están decorados, pero iba con mucha prisa, y sólo me dio tiempo a sacar estas fotos.

                                     

Y este es el resultado... ¿os ha gustado? Espero que sí!!! Un besote muy grande!!

Hoy todo sale al revés!

Hola chicas, Hoy no me sale una bien! Estoy con mi Tablet nueva y no hay narices a subir las fotos. Así que voy a tener que aplazar mis Cupcakes de corazones. También os cuento, he visto la nueva colección de Ikea para la vuelta al cole. Y me ha encantado, ya os enseñaré fotos!!! Y este fin de semana si todo va bien, voy a preparar algo para llevarles a mis compañeros de trabajo. Y también sabré fotos!!!! Un besito y feliz finde !!!!

Gracias por todo a La Cupcakeira

Hola a todas!!! Hoy mi entrada va dedicada a La Cupcakeira !! Porque me dio un premio en su blog!!! Me hizo muchísima ilusión, porque es un blog que sigo habitualmente y que me da muchas ganas y fuerza para seguir adelante con este nuevo reto. Nos va dando nuevas ideas cada día. Yo por ahora no tengo experiencia, pero tengo muchas ganas. Además de a mí, también dio premios a más blogs, los que os recomiendo visitar y de los que me voy a hacer seguidora. Al final compartimos ideas y vamos probando cosas diferentes y nuevas. Mañana colgaré la receta de unos Cupcakes que hice este fin de semana. Quería hacer los de leopardo que hizo el otro día La Cupcakeira. Pero en Coruña no encontré las cápsulas con el estampado tan mono, y entonces no las hice, porque sin estas iban a quedar muy sosos. Los míos son un poquito ñoños, pero en mi casa han gustado mucho. Y además me sirvieron de primera prueba para preparar masa en dos colores, todo un reto. Pero como digo siempre, la primera para probar y las siguientes para mejorar!!! Bueno, mi dedicatoria va con todo mi cariño!! Espero mañana ser puntual y dejar mi receta y fotos del paso a paso. Tengo que pedir disculpas porque no estoy siendo muy constante, pero el trabajo me lo impide, aunque intentaré aumentar mi tiempo de dedicación al blog!! Un beso muy grande a todas!!!

Cupcakes de Bob Esponja para principiantes

Hola y feliz jueves... casi viernes...

Hoy me decidí por los cupcakes de Bob Esponja que hice el fin de semana antes del primer cumple de mi ahijado. Que aún siendo tan pequeñito, se vuelve loco con Bob... o mejor dicho... sobre todo con la música del final.

Pues os cuento, pongo para principiantes, porque yo soy principiante en esto... y ya os contaré mis aventuras... pero bueno... así es como se va aprendiendo!!

Ingredientes:
2 huevos
200gr de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
240 ml de leche
120 ml de aceite
315 gr de harina
2 cucharaditas de levadura Royal

Primero precalentamos el horno, yo lo puse en modo repostería. Si no tenéis este modo, ponedlo a temperatura media. En un bol, se echan los dos huevos y el azúcar y batimos hasta que la mezcla esté espumosa. Después, agregamos la vainilla, la leche y el aceite. Y continuamos batiendo hasta que la mezcla sea homogénea. A continuación, añadimos la harina y los polvos de hornear, y reservamos.

Colocamos las cápsulas en el molde para muffins o en su defecto (como hice yo) sobre la bandeja del horno. Los untamos con mantequilla y echamos un poquito de harina en cada uno de ellos, moviendola hasta que quede pegada a la mantequilla en toda la superficie de la cápsula.

Una vez hecho esto, vertimos un poco de la mezcla en cada una de ellas, ocupando 2/3 del hueco. Luego los metemos al horno y lo dejamos 25-30 minutos, o hasta que al meter un palillo y al sacarlo, no salga húmedo.
Cuando estén listos los colocamos sobre una bandeja de rejilla, para que no se humedezcan mientras se enfrían.

En la parte superior coloqué Icing de chocolate de la marca Betty Crocker. Intenté hacer frosting, pero me quedó muy liquido, pero ya perfeccionaré la técnica, jjj!! Asique para salir del apuro me compré este. Y la verdad es que me encantó, ya viene listo, solo hay que aplicarlo con la manga pastelera.

Y sobre este, coloqué unas obleas de Bob Esponja que compré en Carrefour, y a mayores, usé unos semicírculos de azúcar, como los fideos de colores de repostería.

Por cierto, os cuento, la receta la encontré y ponía para 12 cupcakes, y a mí se me hacían pocos... además quería hacerlos de dos tamaños, grandes y pequeños, asique en un momento de locura decidí doblar las cantidades para hacer al menos 24. Y aquí está el resultado, menos mal que estaban buenos, que si no... tendríamos cupcakes hasta navidades, jjjjj!!

Veis como eran un montón!!!

Y agregué el frosting con una manga pastelera desechable, empezando en un borde exterior y haciendo círculos despacito hasta llegar al centro, cubriendo toda la parte superior.

Y por último, coloqué las obleas y la decoración de azúcar. Podéis hacerlo con los fideos de colores, o lo que más os guste. ¿Os gustan?

¿Qué os parecen para ser los primeros?

Ahora toca perfeccionar!!!

Besitos

Hoy toca bombones!!!

Hola de nuevo!!

Como puse en la entrada, hoy toca bombones!!! Como veis, soy fiel al chocolate!!!
Pues nada, os voy a dejar una receta muy facilita. Yo los hice de chocolate blanco y de chocolate con leche. Aunque podéis hacerlos de lo que más os guste.

Me decidí a hacerlos al entrar en una tienda de la que estoy enamorada. Está en Coruña, y se llama Ferretería Bravo. Es una preciosidad, tienen de todo, moldes, cortantes, cajitas para cupcakes... de todo. Y además son muy cariñosos. Te tratan de maravilla y son super agradables.

Esta es la dirección de la tienda, por si os interesa... Ferretería Bravo

Pues a lo que íbamos, los bombones. Pues me compré unos moldes de dinosaurios en esta tienda que os digo. Me los recomendaron allí y me encantaron. Pronto iré a por más. Este es el molde en cuestión... Es de la marca Silikomart y en mi opinión, son de los mejores.

Y la "receta" es la siguiente. Lo digo entre comillas, porque no tiene nada de complicado, es lo más sencillo del mundo.

Yo usé una tableta de chocolate con leche , Nestle y dos de chocolate blanco de Milkybar.

Es bastante fácil, sólo tenemos que estar muy pendientes de que no se nos queme o pegue el chocolate. Y sobre todo... hay que fundirlo... no hervirlo ni nada por el estilo!!! Yo os recomiendo que elijáis el chocolate que más os guste, así el acertáis fijo!!! 

Se coloca un cazo con agua al fuego. Yo en la vitrocerámica lo puse en el 8, para que alcanzase calor rápidamente. Y la bajé a 5 antes de que empezase a hervir. Manteniéndola así hasta fundir todo el chocolate.

A continuación, puse sobre esta agua, un bol metálico. Y sobre este se rompe y echa la tableta de chocolate en onzas. Y se van moviendo en círculos de afuera a adentro. Así fundimos el chocolate y conseguimos tenerlo controlado para que no se pegue ni se queme. Es muy importante, ya que si alcanza demasiada temperatura luego su sabor no es bueno.

Mientras, y sin perder el chocolate de vista, untamos los moldes con un poquito de mantequilla. Una capa muy finita, sin pasarse. 

Y una vez tengamos el chocolate completamente fundido, con una cuchara sopera, rellenamos cada uno de los huecos del molde. Dando, al final, golpecitos con el molde contra la mesa, para evitar así, que nos queden burbujas de aire en los bombones.

Yo a una mitad del molde le añadí nueces rotas en pedacitos. Para añadirlas, primero echáis un poquito de chocolate en el fondo, luego los pedacitos del fruto elegido (nueces, almendras, avellanas,...) y después acabáis de rellenar.

Luego, se dejas el molde a un lado, donde no te moleste, durante unas horas, hasta que esté solidificado.

Y... ya están!!!!

Y el resultado fué este...

Y este después de meterlos en el frigo... os recomiendo que no lo hagáis. Si no os pasará como a mí, una vez para ver y otra para aprender, jjj
Al sacarlos, por el cambio de temperatura se cubren de una capita de humedad y pierden el brillo tan maravilloso y bonito que tenían al primer momento.

Aunque estaban bueníiiiiisimos y la gente de mi casa dió buena cuenta de ello!!!
Espero que os hallan gustado.

Un besitoooo

Tarta tres chocolates!!! Que ricooooo!!!

Hola,

¿Os gustó la tarta de pañales? ¿Os resultó clara la forma de hacerla? Espero que sí!!! Y ojalá os sirva como ayuda en algún momento!! A mi me encanta hacer regalos especiales!! Son únicos, no sé si pensáis lo mismo, pero a mi me encantan!!

Hoy toca receta!!! La tarta tres chocolates!! Me gusta mucho, a mi y a mi familia!! Está muy rica y es muy facilita de hacer!!

Los postres son una de mis grandes debilidades!!! A parte del diseño, claro!! ;D

Asique, si os enteráis de recetas, sean o no de postres... ya me diréis!!

Se necesitan...

150 gr de chocolate negro

150 gr de chocolate con leche

150 gr de chocolate blanco

1 l de nata

1/2 l de leche

3 sobres de cuajada Royal

Galletas y mantequilla

Un molde desmontable

Fideos de chocolate (opcional)

Primero preparamos la base de la tarta. Para ello usamos aproximadamente 1 paquete de galletas, yo uso Marbú dorada, (me encancan!!!) y mantequilla aproximadamente 250 gr.

Para preparar la base tenemos que aplastar toda la galleta, hasta que se haga migas, o bien, meterlas en la picadora, hasta que queden bien trituradas. Luego, en un cazo, vamos derritiendo la mantequilla a fuego lento. 

Cuando ya está completamente líquida, la añadimos poco a poco a las galletas, mientras vamos removiendo. Y vamos agregando hasta que nos queda una masa compacta. Cuando esté lista, ponemos la mezcla en el molde, y la vamos prensando, por toda la base, con una cuchara o una espumadera, lo que os sea más cómodo. Y si vemos que se queda muy seca, añadimos otra poca mantequilla, volviendo a remover y prensándola de nuevo contra el molde. Esta debería tener un espesor de unos 5 mm.

Este sería el molde que os digo... y el resultado de la base de la tarta...

El siguiente paso, sería mezclar en un bol o jarra, la leche y la nata. Yo la coloqué en esta jarra, como hay que hacer las capas por partes, me resulta muy cómoda para verter el líquido en otro mas pequeño.

En una jarra medidora, vierto 250 ml de la mezcla. Es la que veis en segundo plano en la foto. Estos 250 ml lo pongo a hervir en un cazo, dejando una pequeña taza de café con una muestra de esta mezcla. Antes de que rompa a hervir, le añadimos los 150 gr. de chocolate negro, el cual debemos romper en onzas, para que se derrita mejor. Y removemos hasta que se disuelva completamente. 

En la tacita donde dejamos la muestra de la mezcla, añadimos uno de los sobre de cuajada. Y removemos hasta que se disuelva totalmente. 

Luego la añadimos al cazo y removemos lentamente hasta que suba hirviendo una vez. Con mucho cuidado de que no se nos pegue en la base.

Una vez listo, con una cuchara del revés muy cerca de la galleta de la base, dejamos caer la mezcla. Así conseguimos que se esparza bien. Este paso tenemos que hacerlo con rapidez, ya que cuaja muy rápido.

Una vez que colocamos sobre la base toda la mezcla del chocolate negro, lo dejamos reposar un par de minutos. Después, con un tenedor o cuchillo, rascamos la parte superior de la mezcla casi cuajada, haciendo cuadraditos. Estas marcas no deben de tener mucha profundidad, solo sería como unos pequeños arañazos. De este modo, conseguiremos que las dos capas, la de chocolate negro y el chocolate con leche queden unidas. Si no, al cortar la tarta, cada color va por libre, y se nos desencaja totalmente.

Tenemos que hacer lo mismo con el chocolate con leche y el chocolate blanco. Calentar 250 ml. de la mezcla, añadir el chocolate en onzas, remover hasta que se disuelva, añadir la muestra con un sobre de cuajada, dejar romper una vez a hervir y con una cuchara del revés... echar encima de la capa anterior. Acordándose siempre de rallar la parte superior de la segunda capa, para que cuaje con la última. 

Y lo mismo con el chocolate blanco. 

Este último ya no hace falta rasgarlo, ya que no vamos a colocar más capas.

Y después tendremos que meterla en la nevera a enfriar. Cuanto más fría esté, mejor. Si la preparas el día antes, mejor que mejor... estará deliciosa. 

Y este es el resultado....

A mayores, podéis cubrir la parte superior de la tarta con fideos de chocolate, que también le da un sabor especial que le queda genial.

Ahhh, se me olvidaba... los chocolates... los que más os gusten... los de marca blanca del Eroski le van genial!!

¿Qué os ha parecido? ¿Os gusta? Ya me contaréis cuando la probéis!!

Un besoteeeee

¡¡Castillo de pañales!!

Hola, tras mucho tiempo he decidido empezar a escribir!! A ver cuanto tiempo mantengo mi nuevo reto!!! Porque la verdad es que lo del blog me cuesta bastante!! A ver que sale de aquí... ;DDD

Bueno, lo prometido es deuda, aunque sea después de mucho tiempo!! Aquí va el regalito del bebito!! Es fácil de hacer, sólo hay que buscar un poco de tiempo!!

Este es el resultado final...

Pues ahora van los pasos..

No recuerdo exactamente cuantos pañales llevaba, pero me suena que me había llegado con una bolsa de Dodot de 72!! A parte de los pañales, necesitamos una caja de cartón, cartulina, lazo, gomas y un cutter!!

La caja que usé yo, la cogí en un Todo a 100!! Es de las míticas de los regalos o para archivar cositas!! Esta era bastante grande, pero va en función de lo que quieras regalar!!

Lo primero que hice, fue enroscar todos los pañales de este modo...

Y los até con gomas de estas...

 Quedando de este modo...

Y luego las atamos a la caja de cartón de dos en dos...

Y así todo alrededor de la caja!! Hasta tenerla cubierta!! Después, mas o menos, en la mitad de cada uno de los laterales, colocamos dos palos finitos y ligeros, como los del algodón de azúcar!! Sirven palillos chinos o en su defecto, los míticos de los pinchos morunos, juntamos varios con celo, para reforzarlos!! E introducimos la mitad en el interior de uno de los pañales enrollados!! Y en la otra mitad, irán los pañales que hacen la torre!! Me olvidé de sacar foto de este paso, pero a ver si me explico y me entendéis!! Si no, como en casa tengo pañales, pues hago una muestra y la fotografío!!

Enrollamos cuatro pañales juntos, como los anteriores, pero con una pequeña diferencia!!! Tenemos que escalonarlos!! En lugar de poner todos los pañales alineados unos encima de otros, tenemos que hacer como una escalerita!! Y a partir de ahí, empezar a enrollar!! Después los atamos del mismo modo que los que van en la caja!! Y ya casi tenemos la torre lista!! Ahora solo faltaría colocar los pañales en el palo, justo como hicimos en la base de la torre y... ya está la torre lista!!! Y luego hacemos la otra igual!!!

El siguiente paso sería colocar las cositas dentro!! Para que suba un poquito y se vean, primero hice una base de pañales y encima de ellos empecé a colocar los body´s, los conjuntitos, zapatitos, chupetes, tetinas... Si aprovecháis las rebajas, en Zara, Prenatal, Benetton,e incluso de Primark, (donde los pijamitas son muy buenos) Y vais haciendo pruebas hasta que te gusta como va quedando!!

A continuación, se coloca el lazo alrededor, pegándolo en la parte de atrás con celo!! Es facilito, uno al medio de cada fila de pañales, y otra en cada torre!! 

Y por último... las cartulinas...

Con las tijeras, hacemos la forma de las ventanas y la puerta, y las pegamos con cola o celo, como prefiráis!! Y los tejaditos de las torres, pues cortamos un rectángulo, y lo enroscamos hasta que forme un cono, dejando un pequeño agujerito en la parte de arriba!! Este cono, lo encajamos sobre los pañales enroscados, bien encajadito!! A mayores, cortamos las banderas, dejando en la parte de abajo una base de dos centímetros aproximadamente, para colarla por el agujero con un poco de cola!!! 

¡¡¡¡¡Y ya está!!!!! Castillo listo!!!

¿Qué os parece? ¿Os ha gustado? Espero que sí!! 

Un besito